家常早餐食谱：简单快捷，美味营养的制作指南
简单的家常早餐有很多选择，以下是三道对于没有时间烹饪或者准备食材较少的上班族和学生族来说比较方便快捷的早餐食谱：
1. 番茄结缔汤配煮蛋吐司
### 材料
* 番茄2个
* 鸡蛋2个
* 吐司4片
* 生菜适量
* 盐适量
* 黑胡椒粉适量
### 做法
1. 番茄洗净切块，用开水烫一下去皮，切细丝备用。
2. 鸡蛋放入开水中煮7-8分钟，捞出晾凉剥壳，也可以切开两半方便食用。
3. 吐司用平底锅煎至两面微黄、稍微有点脆度就取出。如果喜欢可以在煎吐司的同时加入黄油或者芝麻来增加口感。
4. 在一个大碗中放入番茄、适量煮熟的鸡蛋、生菜叶，加入适盐和黑胡椒粉调味，最后放上煎好的吐司即可。
2. 水果燕麦杯（适合作为早餐格罗）
### 材料：
* 纯燕麦50g
* 牛奶或豆浆200ml
* 水果若干（如苹果、香蕉、蓝莓等）切片或切块备用
### 做法：
1. 在杯子底层铺上一层燕麦，然后倒入牛奶或豆浆，让燕麦膨大吸汁。可以加入些许蓝莓增加风味。
2. 加入自己喜欢吃的水果即可。可参考搭配有(苹果和燕麦的组合)、(香蕉与低温短时间微波炉拷焦后的视觉冲击)、(覆盆子和燕麦)。
3. 如果时间来不急可以泡一碗即食谷物并立即上桌食用。例如雀巢黑训练方法配加少量蜂蜜和一条牛奶就即刻得到一份风味独特有营养的快速早餐。 一个简单快速的早餐食谱-鸡蛋饼 ### 材料: * 面粉50g *鸡蛋 黄1个 ,煮熟切碎备用或可直接使用现成的熟鸡蛋 *200ml清 水（或按需要调整至适当稠度） 盐少许 油适量
### 做法： 在碗中打数个（根据需要）蛋并搅拌至蛋液形成沙漏状 ， 加入下面粉搅拌均匀 ， 加入少量低盐 ，慢慢加水，边加边搅拌使液体呈能与流动而不是太稠的状态。接着感觉相对较均匀即可将锅放置中火加热并加入适量油再放入搅拌好的蛋液置于小火上慢煎,用锅铲适当推开成饼状，待表面微微凝固即可出锅并撒上砂糖和香草或可调节自己喜欢处，简单快速的早餐早餐开始咯~ 提示:这道食谱口味相当好也很适合作为时间段紧张的寒冷早晨选择，制作方法简单早上家庭必备食材准备工作全只要提前准备好就可以立刻享用完美！
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